Comer o quanto quiser sem ganhar peso é uma afirmação que geralmente não é verdadeira para a maioria das pessoas. O ganho de peso está diretamente relacionado ao equilíbrio entre a quantidade de calorias consumidas e a quantidade de calorias queimadas pelo corpo. Se você consome regularmente mais calorias do que seu corpo queima, você provavelmente ganhará peso ao longo do tempo.
Alguns autores afirmam que a digestão começa na escolha dos alimentos, outros na mastigação, porém, fisiologicamente a digestão é o conjunto das transformações químicas e físicas que os alimentos orgânicos sofrem ao longo de um sistema digestivo, para se converterem em compostos menores hidrossolúveis e absorvíveis. Ela tem a função de manter o suprimento de água, eletrólitos e nutrientes do organismo, num fluxo contínuo, COM INTENSO GASTO ENERGÉTICO.
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