Jejum intermitente não é uma dieta ou plano alimentar, trata-se de uma estratégia nutricional para facilitar a perda de peso, pelo déficit calórico (privação de alimentos), definido por uma restrição total ou parcial na ingestão de energia (ingestão de alimentos) entre um a três dias por semana, ou uma restrição completa na ingestão de energia por um período definido do dia.
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