A tendência das pessoas em buscar um único culpado pelos problemas relacionados à alimentação e ao peso, como o ganho de peso excessivo ou a dificuldade em emagrecer, muitas vezes atribui a culpa a determinados alimentos, nutrientes ou grupos alimentares, como o ovo, açúcar, sódio, carne, leite, entre outros, rotulando-os como "vilões" da alimentação.
No entanto, o verdadeiro "vilão" da alimentação não são os alimentos em si, mas sim as escolhas e comportamentos individuais das pessoas. Ou seja, somos nós mesmos os responsáveis pelas nossas escolhas alimentares e pela forma como nos relacionamos com a comida. A mensagem principal é que é importante assumir a responsabilidade por nossas escolhas alimentares e adotar um comportamento alimentar equilibrado e consciente, em vez de buscar um único culpado externo.
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