Sobras e Restos: Qual é a diferença?

✅RESTO: O termo restos aplica-se aos alimentos que foram preparados, servidos aos convidados e que ficaram no prato e/ou na travessa ou então, aos alimentos que não foram servidos mas que, não foram armazenados a temperaturas seguras, pelo que, não poderão ser consumidos pois poderão estar contaminados.

✅SOBRA: O termo sobras aplica-se aos alimentos que foram preparados mas que não foram servidos aos convidados. Caso as temperaturas de armazenamento sejam seguras, estes alimentos podem ser consumidos no futuro. . Acredito que com esta explanação possamos individualmente identificar determinados riscos de saúde ao oferecer restos de nossas refeições.

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