Os TCM são moléculas apolares formadas por três ácidos graxos saturados contendo 6 a 12 átomos de carbono que estão ligados ao glicerol.
☑️((ácidos caprílico (C8:0; 50-80%), cáprico (C10:0; 20-50%) ácidos capróico (C6:0; 1-2%) e láurico (C12:0; 1-2%))
Constituem a principal forma de gordura presente na dieta humana.
o TCM pode ser usado no tratamento nutricional de doenças gastrintestinais associadas à má digestão e/ou absorção, como na cirrose biliar primária, doença de Crohn, fibrose cística, síndrome do intestino curto e linfangiectasia intestinal.
No esporte, o uso de suplementos de Carboidrato Total (TCM) visa otimizar o uso energético e reduzir as reservas de glicogênio para competição. No entanto, , esta afirmação carece de suporte científico, necessitando de mais estudos.
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