O que é Dieta?

A resposta desta pergunta é extremamente difícil, primeiramente temos que entender o que significa

dieta. Dieta é o conjunto de alimentos e bebidas ingeridos usualmente por uma pessoa.

Ou seja, etimologicamente, a palavra dieta não está relacionada a nenhum tipo de restrição. Porém, sempre que pensamos em dieta, pensamos em restrição calórica correlacionada à perda de peso ou controle de alguma patologia, como diabete ou hipertensão arterial.

Temos também a tendência de achar que ela é um processo com início, meio e fim. E que no fim deste processo, e com nossas metas alcançadas, podemos abandoná-la, pelo simples fato de termos atingido nosso objetivo, causando

assim, um problema frequente conhecido como efeito sanfona (engorda, emagrece e engorda novamente).

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