Antigamente saúde era ausência de doença, hoje é um estado de completo bem-estar físico, mental e social, e não consiste apenas na ausência de doença ou de enfermidade. Então se você acha que resolverá seus problemas alimentares na ceia de natal, sinto dizer que é uma estratégia insustentável.
Devemos entender a diferença entre alimento e comida. Comida simplesmente retrata a necessidade instintiva e fisiológica da manutenção da vida. Já o Alimento retrata aquele sentido em que, através das regras socialmente estabelecidas, criam-se vínculos com quem come e com as demais dinâmicas que envolvem a comensalidade.
A comensalidade reflete a característica social humana de interagir e integrar-se em sociedade. Ela inicia-se desde a compra do alimento, incluindo o preparo, o cozimento e a ingestão do mesmo, quando feitos em companhia. Ela gera sensação de bem-estar e prazer, pois o ser humano é um ser social que necessita viver em constante relacionamento com o outro. O ato de comer difere-se de acordo com o local em que é realizado, pois cada região possui seus próprios hábitos alimentares e comidas típicas.
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