Alterações nos hábitos alimentares e a reeducação alimentar, talvez sejam as mudanças mais difíceis para o ser humano, afinal alguns autores acreditam que estes são formados desde o ambiente intrauterino. Frequentemente vemos pacientes cardiopatas, hipertensos, diabéticos, renais crônicos dentre várias outras patologias, que mesmo depois de seu diagnóstico e sabendo de todas graves consequências de suas patologias, não conseguem mudar seus hábitos alimentares.
Ainda falando sobre a mudança existe a teoria dos 5 ESTÁGIOS DE MUDANÇA DO MODELO TRANSTEÓRICO... Uma teoria pode ser definida como um conjunto de conceitos, definições proposições que apresentam uma visão sistemática de eventos ou situações de forma a explicá–los ou predizê–los. Corresponde a uma base para o planejamento, implementação e avaliação de intervenções, possibilitando respostas ao por quê, o que e como estas devem ocorrer. Modelo transteórico ou teoria de estágios de mudança:
1 - PRÉ-CONTEMPLAÇÃO: Estagio no qual o indivíduo não tem intenção de mudar, recusando o conhecimento do risco, ou simplesmente decidindo não adotar um comportamento mais saudável.
2 - CONTEMPLAÇÃO: Indivíduo começa a considerar a necessidade de mudança em algum ponto futuro. As pessoas permanecem neste estágio por longos períodos devido à dificuldade de avaliação do custo-benefício de tal mudança.
3 - PREPARAÇÃO: O indivíduo toma a decisão de mudar, sendo mais caracterizado por um período de planejamento de estratégias de mudança.
4 - AÇÃO: Implementação do plano de mudança e a efetuam de maneira consistente.
5 - MANUTENÇÃO: Estágio final no qual a pratica comportamental já está solidificada e incorporada na rotina, sendo caracterizada por esforços para impedir o regresso. Desejo a todos uma maravilhosa semana, com felicidade, saúde e moderação.
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