É consenso na ciência nutricional que só devemos suplementar vitaminas e minerais na carência diagnosticada em exames laboratoriais e ou por sinais e sintomas
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Porém a ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE SAÚDE (OMS) e vários estudos mostram que para atingir a Dietary Reference Intakes (DRIs) de micronutrientes são necessárias de 7 a 10 porções diferentes de frutas legumes e verduras, estas porções devem variar em seus componentes durante a semana.
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Outra questão importante é que estudos recentes, indicaram que comparando as frutas e vegetais em geral, nos últimos 30 anos houve uma diminuição de de cerca de 50% na concentração de nutrientes nestes alimentos.
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Estes dois fatos em si já colocam o consenso nutricional em xeque.
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Vocês já perceberam que as frutas estão mudando drasticamente seu paladar? A alguns anos atrás era impossível comer manga sem fio dental do lado, as uvas não tem mais caroços e estão cada vez mais doce, a melancia e o melão já vem no ponto maduros e não estragam com tanta facilidade, isso se chama transgênicos. Os transgênicos não são somente o milho, o trigo e a soja, são alimentos modificados geneticamente com a alteração do código genético, isto é, é inserido nos organismos genes proveniente de outro. Para melhorar sua produtividade, vida útil de prateleira e sabor.
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As Vitaminas são compostos orgânicos essenciais para que nosso corpo possa manter o funcionamento metabólico adequado. Sendo assim, a falta ou excesso das mesmas no corpo por período determinado dependendo da especificidade de cada uma, pode causar alterações e doenças.
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Então baseados nos fatos, na ciência e na incerteza de atingirmos as necessidades diárias de vitaminas e minerais, prescrevo suplementos vitamínicos e minerais como de uso contínuo a todos os meus pacientes.
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Somos especializados em:
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- Nutrição Clinica
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