Sou Sempre questionado sobre o consumo de carboidratos e noite, muita gente acredita
que à noite o metabolismo diminui e sendo assim o consumo de carboidrato neste período
favoreceria ao armazenamento deste nutriente como gordura, devido ao gasto energético
mais baixo.
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O QUE SÃO CARBOIDRATOS?
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Carboidratos também conhecidos como glicídios, glícidos, glucídios, glúcides ou hidratos
de carbono. São as biomoléculas mais abundantes na natureza, constituídas principalmente
por carbono, hidrogênio e oxigênio, podendo apresentar nitrogênio, fósforo ou enxofre na
sua composição. Também são a melhor fonte de energia para o corpo humano!
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O QUE A CIÊNCIA FALA SOBRE ISSO?
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Profissionais de saúde não podem se subsidiar em achismos, modismos ou suposições
temos que nos respaldar em estudos científicos e neste caso eles não sustentam essa teoria.
Alguns trabalhos apontam que o gasto energético durante a noite é similar ao metabolismo
durante o dia. Inclusive um artigo cientifico, publicado na Obesity em 2011, mostrou que
o grupo que consumiu 80% dos carboidratos da dieta no período noturno perdeu até mais
peso do que o grupo controle (que consumiu normalmente), contrariando todas estas teorias!
Além disso, se o treino será realizado pela manhã, o período da noite acaba sendo um ótimo
momento para aumentar o glicogênio e garantir a energia para o outro dia. . Fuja de modismos!
O que funciona é o bom senso!
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Referência: Greater weight loss and hormonal changes
after 6 months diet with carbohydrates eaten mostly at dinner. Sofer S1, Eliraz A, Kaplan S,
Voet H, Fink G, Kima T, Madar Z. Obesity (Silver Spring). 2011 Oct;19(10):2006-14.
doi: 10.1038/oby.2011.48. Epub 2011.
Desejo a todos uma maravilhosa semana, com felicidade, saúde e moderação.
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