As proteínas estão presentes em todas as células e tecidos e formam os principais elementos estruturais do corpo. Diferente de gordura e do carboidrato as proteínas não pode ser armazenada pelo corpo. Uma de suas funções é a construção de músculos, as células musculares são compostas de proteína, carboidratos estocados na forma de glicogênio muscular e água. Depois que você quebra as proteínas do tecido muscular durante exercícios físicos, o corpo procura restaurá-lo com proteínas vindas da dieta alimentar. A proteína também é muito importante para o crescimento de unhas e cabelos, bem como para a reparação de vários outros tecidos.
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AS PRINCIPAIS FUNÇÕES DA PROTEÍNA PARA O CORPO HUMANO:
- Crescimento e reparação de músculos, ossos, pele, tecido conectivo, órgãos internos e sangue.
- As enzimas, anticorpos e hormônios, responsáveis por regular as reações químicas do organismo são todos feitos de proteína.
- Fonte de energia (4 calorias por grama de proteína).
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Se os carboidratos e gorduras não satisfazem as necessidades de energia do corpo, as proteínas podem ser quebradas e usadas como uma fonte de energia.
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PROTEÍNAS E O ESPORTE
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Vale Ressaltar que a alimentação de um atleta é diferenciada dos demais indivíduos em função do gasto energético significativamente elevado e da necessidade de nutrientes que varia de acordo com o tipo de atividade, da fase de treinamento e do momento de ingestão. Importante também obedecer as quantidades necessárias de proteína respeitando o NDPCal para a recuperação muscular e ou a devida hipertrofia muscular conforme seu objetivo e necessidade.
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QUANTIDADES INDICADAS:
-1,3g a 1,7g /kg/peso - Praticantes de exercício ou atividade física com peso estável.
-1,6g a 2,4g/kg/peso - Praticantes de exercício ou atividade física que desejam aumentar a massa magra.
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